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小身材,大健康,這紅薯干軟糯無添加

瀏覽:發布時間:2019-06-26

  三蒸三曬,香氣四溢,口味甘甜,軟硬適度,低溫儲藏,鎖住營養。

  小身材,大健康

  吃出小時候的味道!
 

小身材,大健康,這紅薯干軟糯無添加
福祖地瓜干

  沒事就想磕的小零嘴中,紅薯干絕對是不少人腦海里第一個蹦出來的字眼!軟軟糯糯一根,紅薯香十足,厚實中還帶著一點兒嚼勁,只要開吃,不干掉兩盒都很難停下嘴!

  不過平常買到的一些薯干不是像加了糖一樣甜膩到差強人意,就是干巴到腮幫子都咬疼,簡直要懷疑人生。

  以純正蜜薯地瓜饞哭了一票紅薯控的福祖生鮮超市,上架了一款自然無添加的紅薯干。

  “特別好吃,對得起‘軟糯香甜’四個字!”

  一小口,紅薯的甜糯勁道一嘗無余,一點也不粘牙。些微的濕潤感更是恰到好處,Q彈卻不硬,老少皆宜。

  當然,要是喜歡嚼吧嚼吧的口感,可以再晾曬或者烤制一下,水分蒸發后會更有嚼勁,薯香氣也更濃郁~

  “天然清甜”、“好吃!”的秘訣,離不開它的出生地——山東沙土地。

  沙土地晝夜溫差大,紅心蜜瓤的地瓜制成薯干后,甜味甚至要比紅薯更濃。不過這可不是添加了糖,而是紅薯里的淀粉充分轉化成天然糖分,所以要比普通紅薯干甜上許多,這也是有些廚友吃后覺得比想象中要甜一些的緣由~

  給這份甜美添了另番驚喜的,還有那紅薯瓜心的柔軟。

  愛吃紅薯的都知道,瓜心軟糯Q彈,沒有一點纖維感。這款紅薯干便只取瓜心,去掉邊邊角角后蒸熟、烤制,如此反復進行3次,名為“三蒸三烤”,讓地瓜干變得柔糯又有韌性。

  蒸烤時,天然糖分在高溫下流出糖稀,細細密密包裹著薯干每一寸肌理。降溫后,薯干表面就有了一層薯蜜,這就是它即便不加一絲額外糖分,也能甜到心坎里去的小秘密。

  待“三蒸三烤”完后,無需給紅薯干們添加任何增色劑和防腐劑,直接充氮封裝隔絕空氣,讓紅薯們新新鮮鮮出門去,甜甜蜜蜜進胃來。

  收到就打開嘗了一下,很好吃,軟硬適中,甜度也剛好,一會半盒就沒了。

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